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“現(xiàn)在疫情這么嚴重，我們小區(qū)被封了，不能出門，你們還能送餐上門嗎？”

“放心，我們供餐繼續(xù)的，您在家等就行，我們會準時送到的！”

3月14日，一場突如其來的疫情打亂了常州人的生活節(jié)奏，隨著疫情的反復，各街道社區(qū)都加強了封控管理，而在足不出戶的情況下，如何解決老年群體的伙食問題，成為當下關(guān)注的重點。為保障社區(qū)內(nèi)獨居、高齡、孤寡等有就餐需求的老人在疫情閉環(huán)期間飯食無憂，在新北區(qū)民政的指導下，三井街道民政要求嚴格落實防疫措施的前提下，所在社區(qū)為負責街道養(yǎng)老供餐的江蘇枝秀·萬家安睦鄰中心中央廚房的工作人員開具特殊時期出入證明，確保為老助餐服務的持續(xù)開展，讓每一位有需要的老年人都能準時吃上熱騰騰的飯菜。面對這張?zhí)厥獾某鋈胱C明，萬家安中央廚房的十名工作人員將對疫情的恐懼拋在了腦后，拿著這張“委任狀”第一時間奔赴崗位，開啟了一場“疫情下為老助餐”保衛(wèi)戰(zhàn)。

△委任狀

他們也是我的家人

還記得疫情封控那段時間，整個常州市似乎都沉睡了，家家戶戶都被嚴格封控在家里，拒絕外出，但有這么一群可愛的人將“老人的吃飽與安心”掛在心頭，他們就是萬家安中央廚房的小伙伴們。靜寂的巷口，他們的身影出現(xiàn)在原本應寂靜的廚房與社區(qū)之間，忙忙碌碌只為讓老人們能飽食饜足，安心居家。

在三井街道的支持下，萬家安中央廚房每天送餐量達到400份，一個普通的數(shù)字卻承載著400戶信任萬家安的老人，承載著400戶家庭的保障與安心。

吳海燕作為萬家安睦鄰中心的現(xiàn)場負責人，一直以來堅守廚房一線，統(tǒng)籌餐食的烹飪、配送工作，日復一日。全市封控的期間，本是這位兩個年幼孩子的母親陪伴孩子的機會，但她卻這樣說：“我可以在家陪伴孩子，但只要想到那些獨居在家、行動不便的老人在這樣的情況下連吃飯都是個大問題，我就坐不下去了，肩上的責任驅(qū)使著我必須站出來！”吳海燕第一時間響應街道號召，組織萬家安中央廚房全體員工立即返崗，為社區(qū)貢獻自己的綿薄之力。

汗水打濕的口罩下是幸福

萬家安中央廚房十名工作人員的義無反顧，讓疫情防控期間的后廚恢復了平日的熱火朝天，豆大的汗珠從每個人的額頭滾落下來，浸濕了臉上的口罩，但他們的眼睛是彎的，透過口罩都能感受到他們的滿臉幸福，因為他們知道他們所做的一切都是值得的，只要想到在家封控的老人拿到飯餐時開心滿足的笑容，就馬上干勁十足。

時間回到早上7點，后廚的員工一到廚房首先按照防控要求進行登記消毒，隨后立即擼起袖子開干，整理當日所需食材，廚工們開始切細加工，廚師煎炒烹炸……

10點左右，飯菜出鍋，大家對照各社區(qū)長者訂餐表進行配餐裝盒，葷素搭配，很是豐盛。

10點45分，負責送餐的員工將一份份熱乎的餐食放入保溫箱中，乘著送餐車與電動車，送至各社區(qū)助餐點。

面對封控管控的社區(qū)，三井街道組織萬家安與社區(qū)志愿者們無縫銜接，萬家安送餐員將餐食送至各小區(qū)門衛(wèi)處，由社區(qū)志愿送至老人手中，嚴格做到“無接觸送餐”，在家也能享用到美味。

用心把好安全關(guān)

萬家安的工作人員每日出入場館均嚴格體溫檢測登記，全員佩戴口罩上崗；對廚房、餐具進行有效的消殺操作，確保工人員崗前崗后手部的清潔。

此外，送餐人員每日送餐前、后都會按照防疫要求對送餐車內(nèi)外進行全面消殺，切實保障長者們疫情期間的用餐安全。特殊時期保證助餐的每個環(huán)節(jié)都安全有序，讓長者能夠放心、安心、舒心用餐。

送餐不斷檔  服務不止步

萬家安中央廚房在副食品資源緊張的情況下，提前做好應急預案，確保每日一大葷一小葷兩素菜一湯，營養(yǎng)均衡，價格不漲，維持著老味道，贏得了街道、社區(qū)及長者的一直好評。

一次雪中送炭勝過無數(shù)錦上添花，在疫情反復的形勢下，萬家安中央廚房緊盯轄區(qū)長者所急所憂所盼，滿足長者的助餐服務需求，持續(xù)保障長者身體健康。

一份份冒著熱氣的餐食，就是疫情當下枝秀的溫度。